2019年6月26日（水）の夕食は、新宿のそば店『永坂更科 布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店』へ。
仕事で外出した先から直帰するのに新宿駅乗り換えだったので、３年ぶりに寄りました。
新宿駅西口直結のメトロ食堂街にあるのでアクセス抜群なんですよね。
『永坂更科 布屋太兵衛』と言えば、麻布十番に本店を構える老舗そば店。
10数店舗を展開していますが、ここ新宿地下鉄ビル店だけ立ち食いコーナーが併設されています。
店舗は手前側が立ち食いコーナー、壁を隔てた奥側がテーブル席のある造りになっていて、メニューや値段、会計方法が異なります。
ただし、そばとつゆは同じものだそうです。
私のお目当ての立ち食いコーナーは自動販売機で食券を買うスタイル。
メニューは肉天そば、春菊天そば、イカ天そば、肉天もり、春菊天もり、イカ天もり、ざる、大ざる、きつね、わかめ、山芋みぞれ、月見とそばのみ。
ご飯ものはありません。
ここでは名物の肉天そばしか食べたことがなかったので、今回は春菊天そばに初挑戦。
食券を渡してから４分ほどで提供されました。
■春菊天そば 750円（税込）
そばは薄茶色をした細打ち。
茹で置きではなく、しなやかで柔らかい食感。
蕎麦の風味をほのかに感じます。
つゆは黒っぽく、見た目通りカエシの味が濃くて甘め。
鰹出汁の風味が効いています。
後半、春菊天の油がつゆに混ざってコクが出て、いい塩梅です。
春菊天は直径が10cmくらい、厚がみ３、４cmくらいとボリュームがあります。
揚げ置きのため温かくなくて硬いので、つゆで温めてからいただきます。
中は春菊だけと思っていたら、小エビが３尾隠れていました。
これはちょっと嬉しい。
そしてつゆを吸った衣がたまりません！
肉天そはもいいけど春菊天そばもいいですね。
次回どっちにするか迷いそう。
ここは立ち食いにしてはちょっとお高いけど、老舗のそばをサクッと食べられてありがたい。
しかも、肉天そばも春菊天そばもここでしか食べられませんしね。
ごちそうさまでした。
店名：永坂更科 布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店 【閉店】
住所：東京都新宿区西新宿1-1-2 地下鉄ビル地下1階
電話：03-3344-0497
※ホームページはこちら。
仕事で外出した先から直帰するのに新宿駅乗り換えだったので、３年ぶりに寄りました。
新宿駅西口直結のメトロ食堂街にあるのでアクセス抜群なんですよね。
『永坂更科 布屋太兵衛』と言えば、麻布十番に本店を構える老舗そば店。
10数店舗を展開していますが、ここ新宿地下鉄ビル店だけ立ち食いコーナーが併設されています。
店舗は手前側が立ち食いコーナー、壁を隔てた奥側がテーブル席のある造りになっていて、メニューや値段、会計方法が異なります。
ただし、そばとつゆは同じものだそうです。
私のお目当ての立ち食いコーナーは自動販売機で食券を買うスタイル。
メニューは肉天そば、春菊天そば、イカ天そば、肉天もり、春菊天もり、イカ天もり、ざる、大ざる、きつね、わかめ、山芋みぞれ、月見とそばのみ。
ご飯ものはありません。
ここでは名物の肉天そばしか食べたことがなかったので、今回は春菊天そばに初挑戦。
食券を渡してから４分ほどで提供されました。
■春菊天そば 750円（税込）
そばは薄茶色をした細打ち。
茹で置きではなく、しなやかで柔らかい食感。
蕎麦の風味をほのかに感じます。
つゆは黒っぽく、見た目通りカエシの味が濃くて甘め。
鰹出汁の風味が効いています。
後半、春菊天の油がつゆに混ざってコクが出て、いい塩梅です。
春菊天は直径が10cmくらい、厚がみ３、４cmくらいとボリュームがあります。
揚げ置きのため温かくなくて硬いので、つゆで温めてからいただきます。
中は春菊だけと思っていたら、小エビが３尾隠れていました。
これはちょっと嬉しい。
そしてつゆを吸った衣がたまりません！
肉天そはもいいけど春菊天そばもいいですね。
次回どっちにするか迷いそう。
ここは立ち食いにしてはちょっとお高いけど、老舗のそばをサクッと食べられてありがたい。
しかも、肉天そばも春菊天そばもここでしか食べられませんしね。
ごちそうさまでした。
店名：永坂更科 布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店 【閉店】
住所：
電話：
※ホームページはこちら。
