2019年6月29日（土）の昼食は、１年ぶりに有楽町にあるお気に入りのスパゲッティ店『ジャポネ』へ。

ここは1980年創業で、ロメスパの聖地と呼ばれる人気店。
お店は高速道路高架下にある商業施設『銀座インズ３』１階の一角にあります。
店舗の造りが変わっていて、入口や壁がなく、通路に面してカウンターが剥き出し。
そして、カウンターには椅子が13脚ぎっしりと並んでいます。

11時20分に到着すると満席で５人待ち。
これは空いている方で、お昼にはちょっと時間が早いからかな。
15分ほどで着席出来ました。

店員は３人体制で、内２人は調理担当。

メニューはスパゲッティが和風・中華風・洋風の12種類とカレーライスが１種類。
スパゲッティのサイズはレギュラー（350g）、ジャンボ（550g）、横綱（750g）があり、さらには親方（950g）と理事長（1,150g）もあります。
ただし、親方と理事長は裏メニューで、親方は横綱を、理事長は親方を完食した人のみ注文可能となっています。

ここでいつも食べているのはジャリコのジャンボで、今回も同じものを注文。
待つこと10分ほどで提供されました。

■ジャリコ（ジャンボ） 750円（税込）

麺は太さ2.1mmの乾麺の茹で置きを強火で炒めて仕上げています。
味付けは醤油ベース。
具は豚肉、えび、トマト、しその葉、小松菜、玉ねぎ、椎茸が入っています。

麺は柔らかめでプニプニした食感。
やや濃い目の醤油味で焦げた醤油が香ばしく、食欲をそそります。

そして、トマトのほのかな酸味としその葉の爽やかな風味、小松菜のシャキシャキ感がいいアクセントに。
豚肉の旨味や味が染みた椎茸がまたいいんですよねー。
毎回思うのですが、550gもあるのに意外とペロリと完食できちゃうんですよねぇ。

ごちそうさまでした。

店名：ジャポネ
住所：東京都中央区銀座西1-2先 銀座インズ３ 1階
電話：03-3567-4749

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