2019年12月26 日（木）の昼食は、京王堀之内の『ラーメン二郎 八王子野猿街道店２』へ。
仕事で立ち寄った先が近くだったので、会社へ向かう前に寄りました。
品川店には良く行くけど、ここは昨年３月に訪れて以来で、３回目の訪問になります。
開店時間10分後の11時10分に到着すると外待ち14人、中待ち８人。
ここは先に食券を買ってから並ぶルールなので、まずは店内の券売機へ。
メニューはラーメンとつけ麺の２種類で、ラーメンはポッチ（女性限定）・プチ・小・大の４サイズ、つけ麺は小と大の２サイズ。
あとはブタ、うずら、生たまご、しょうがなどのトッピングがあります。
購入したのは前回と同じ小ラーメンです。
食券購入後、列に並んで待つこと30分ほどで着席できました。
お客さんの回転は早い方だと思いますが、寒かったー！
店内はカウンター16席のほか、６人用と２人用のテーブルが各１卓、あと待ち席が８席あります。
そして、人員は店主と助手の２名体制。
着席してから７、８分後に無料トッピングを聞かれ、仕事中だけど我慢できずにニンニクをお願いしちゃいました。
そして、まもなく小ラーメンが提供されました。
■小ラーメン（ニンニク） 790円（税込）
スープは茶濁していて表面には細かい背脂が浮かび、乳化しています。
豚骨・豚肉ベースの醤油味。
醤油ダレが濃くて甘く、豚感たっぷり！
そして、ほどよくコッテリしています。
麺は軽くうねりのある平打ちストレートの太麺。
スープを吸って茶色く染まっています。
オーションを使った自家製麺です。
麺が丼に麺がぎっしり詰まっており、ツルツル滑るプラ箸なこともあって麺を引っ張り出すのに難儀します。
茹で加減はやや固めで、モチモチした食感。
噛む度に小麦の甘みが広がります。
麺量は小でも300～350gもあり、二郎各店の中でも多い方です。
具は「ブタ」と呼ぶチャーシューと野菜。
チャーシューは大振り厚切りのウデ肉が２切れ。
脂身少なめで、やや硬め。
タレがしっかり染みているけど、しょっぱくはなく、良い塩梅です。
野菜は茹でたモヤシとキャベツで、比率は８対２くらい。
デフォでもかなりのボリュームで、私がよく行く品川店のマシくらいあります。
かなり固めのシャキシャキした食感です。
麺だけでなはくチャーシューも野菜もボリュームがあるけど、今回も美味しく完食しました。
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
電話：0426-75-6806
仕事で立ち寄った先が近くだったので、会社へ向かう前に寄りました。
品川店には良く行くけど、ここは昨年３月に訪れて以来で、３回目の訪問になります。
開店時間10分後の11時10分に到着すると外待ち14人、中待ち８人。
ここは先に食券を買ってから並ぶルールなので、まずは店内の券売機へ。
メニューはラーメンとつけ麺の２種類で、ラーメンはポッチ（女性限定）・プチ・小・大の４サイズ、つけ麺は小と大の２サイズ。
あとはブタ、うずら、生たまご、しょうがなどのトッピングがあります。
購入したのは前回と同じ小ラーメンです。
食券購入後、列に並んで待つこと30分ほどで着席できました。
お客さんの回転は早い方だと思いますが、寒かったー！
店内はカウンター16席のほか、６人用と２人用のテーブルが各１卓、あと待ち席が８席あります。
そして、人員は店主と助手の２名体制。
着席してから７、８分後に無料トッピングを聞かれ、仕事中だけど我慢できずにニンニクをお願いしちゃいました。
そして、まもなく小ラーメンが提供されました。
■小ラーメン（ニンニク） 790円（税込）
スープは茶濁していて表面には細かい背脂が浮かび、乳化しています。
豚骨・豚肉ベースの醤油味。
醤油ダレが濃くて甘く、豚感たっぷり！
そして、ほどよくコッテリしています。
麺は軽くうねりのある平打ちストレートの太麺。
スープを吸って茶色く染まっています。
オーションを使った自家製麺です。
麺が丼に麺がぎっしり詰まっており、ツルツル滑るプラ箸なこともあって麺を引っ張り出すのに難儀します。
茹で加減はやや固めで、モチモチした食感。
噛む度に小麦の甘みが広がります。
麺量は小でも300～350gもあり、二郎各店の中でも多い方です。
具は「ブタ」と呼ぶチャーシューと野菜。
チャーシューは大振り厚切りのウデ肉が２切れ。
脂身少なめで、やや硬め。
タレがしっかり染みているけど、しょっぱくはなく、良い塩梅です。
野菜は茹でたモヤシとキャベツで、比率は８対２くらい。
デフォでもかなりのボリュームで、私がよく行く品川店のマシくらいあります。
かなり固めのシャキシャキした食感です。
麺だけでなはくチャーシューも野菜もボリュームがあるけど、今回も美味しく完食しました。
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
電話：0426-75-6806
