2019年12月6日（金）の昼食は、淡路町の『とんかつ 万平』へ。
ここの名物のカキバター定食が大好きで毎シーズン訪れているのですが、昨年から夜間と土曜の営業を辞めて平日の昼営業のみとなり、ハードルが高くなってしまったんですよね。
今回は有休を取ったので来れました。
開店時間40分の10時50分に到着すると先客が１人。
もっと暖かい格好をしてくれば良かったと後悔するほど寒い中待つこと40分。
定刻通り11時半に開店して入店。
20人以上は並んでいたので、後方のお客さんは一巡目では入れませんでした。
店内は昭和で時が止まったかのような空間。
４人掛けテーブルが４卓あり、席間が狭い上に混雑時は相席なのでかなり窮屈です。
陣容はご高齢の店主ご夫妻とご高齢の女性店員さんのいつもの３人。
メニューはヒレカツ定食、ロースカツ定食、メンチカツ定食、ハンバーグ定食、ポークソテー定食、そして、冬季限定のカキバター定食とカキフライ定食。
注文したのはもちろんお目当てのカキバター定食です。
お客さんの大半がカキバター定食を注文しています。
７、８分ほどで提供されました。
■カキバター定食 2,000円（税込）
カキバター定食にはご飯と味噌汁、お新香が付いています。
カキバター焼はステンレス製の楕円形の皿に６個乗り、キャベツの千切りとパセリ、レモン、カラシが添えられています。
カキは岩手県陸前高田市の米崎産。
小麦粉で薄く衣を纏わせ、バターと醤油でソテーしています。
表面はつやつやした飴色で、カリっと焼けていて香ばしい。
甘辛のタレがしっかりと絡んでいます。
中の身は結構しっかりと火が入っていますがふっくらと柔らかい。
カキ独特の旨味がたっぷり詰まっていて堪りません！
ちょんと付けたカラシの辛味がいい感じに味を引き締めます。
キャベツの千切りは手切りで、細く刻まれていてお見事！
瑞々しくシャキシャキしていて柔らかく、甘みがあります。
ソースではなく、皿にたまったタレを絡めて食べるのがお気に入り。
カキバター焼だけの特典です。
お新香は以前は冬は白菜の浅漬けだったのですが、３年前から一年を通してキャベツとキュウリの浅漬けになりました。
ここの白菜の浅漬けが好きだったので、ちょっと残念です。
味噌汁は白味噌仕立てで、さいの目切りの豆腐がたっぷり入っています。
毎度のことながら熱々。
やや甘めで出汁が効いています。
ご飯は私好みの少し固めの炊き加減。
標準で大盛りですが、カキバター焼はご飯が進むのでペロリです。
この先いつまでお店を続けてくれるのか心配ですが、今シーズンも食べられて良かったです。
ごちそうさまでした。
店名：とんかつ 万平 【閉店】
住所：東京都千代田区神田須田町1-11
電話：03-3251-4669
ここの名物のカキバター定食が大好きで毎シーズン訪れているのですが、昨年から夜間と土曜の営業を辞めて平日の昼営業のみとなり、ハードルが高くなってしまったんですよね。
今回は有休を取ったので来れました。
開店時間40分の10時50分に到着すると先客が１人。
もっと暖かい格好をしてくれば良かったと後悔するほど寒い中待つこと40分。
定刻通り11時半に開店して入店。
20人以上は並んでいたので、後方のお客さんは一巡目では入れませんでした。
店内は昭和で時が止まったかのような空間。
４人掛けテーブルが４卓あり、席間が狭い上に混雑時は相席なのでかなり窮屈です。
陣容はご高齢の店主ご夫妻とご高齢の女性店員さんのいつもの３人。
メニューはヒレカツ定食、ロースカツ定食、メンチカツ定食、ハンバーグ定食、ポークソテー定食、そして、冬季限定のカキバター定食とカキフライ定食。
注文したのはもちろんお目当てのカキバター定食です。
お客さんの大半がカキバター定食を注文しています。
７、８分ほどで提供されました。
■カキバター定食 2,000円（税込）
カキバター定食にはご飯と味噌汁、お新香が付いています。
カキバター焼はステンレス製の楕円形の皿に６個乗り、キャベツの千切りとパセリ、レモン、カラシが添えられています。
カキは岩手県陸前高田市の米崎産。
小麦粉で薄く衣を纏わせ、バターと醤油でソテーしています。
表面はつやつやした飴色で、カリっと焼けていて香ばしい。
甘辛のタレがしっかりと絡んでいます。
中の身は結構しっかりと火が入っていますがふっくらと柔らかい。
カキ独特の旨味がたっぷり詰まっていて堪りません！
ちょんと付けたカラシの辛味がいい感じに味を引き締めます。
キャベツの千切りは手切りで、細く刻まれていてお見事！
瑞々しくシャキシャキしていて柔らかく、甘みがあります。
ソースではなく、皿にたまったタレを絡めて食べるのがお気に入り。
カキバター焼だけの特典です。
お新香は以前は冬は白菜の浅漬けだったのですが、３年前から一年を通してキャベツとキュウリの浅漬けになりました。
ここの白菜の浅漬けが好きだったので、ちょっと残念です。
味噌汁は白味噌仕立てで、さいの目切りの豆腐がたっぷり入っています。
毎度のことながら熱々。
やや甘めで出汁が効いています。
ご飯は私好みの少し固めの炊き加減。
標準で大盛りですが、カキバター焼はご飯が進むのでペロリです。
この先いつまでお店を続けてくれるのか心配ですが、今シーズンも食べられて良かったです。
ごちそうさまでした。
店名：とんかつ 万平 【閉店】
住所：東京都千代田区神田須田町1-11
電話：03-3251-4669
