2018年12月28日（金）は納会で軽く飲んだ後、久しぶりに日暮里の『一由そば』のジャンボゲソ天そばが食べたくなって再訪。

ここは24時間営業、年中無休の人気立ち食いそば店。
立ち食い用のカウンターの他に１卓だけテーブル席があり、合わせて10人分くらいのスペースしかありません。


券売機は無く、口頭で注文。
おそばかうどんかと量、トッピングを伝えます。
厨房部分に面したカウンター上のショーケースには、ゲソ天、五目かき揚げ、紅ショウガ天など天ぷらがズラリと並んでいます。

注文したのはもちろんジャンボゲソ天そばで、立ち食いそば店らしく１分も掛からずに手渡されました。

■おそば（普通）＋ジャンボゲソ天 220円＋140円（税込）

麺は灰色っぽくてやや太め。
『興和物産』の茹で麺を使用しています。
柔らかめで、いかにも立ち食いそば店の麺って感じです。

つゆはかなり黒っぽい。
カエシに、宗田節、さば節、かつお節から取った出汁を合わせたもの。
見た目通りカエシの味が濃くて甘辛です。

ジャンボゲソ天はジャンボというだけあってデカくて厚みがあります。
細かく刻んだムラサキイカのゲソがゴロゴロ入ったかき揚げです。
衣はカリカリ、ゲソはコリコリしています。
衣はつゆを吸ってすぐにふやけてしまうけど、味が染み込んで旨い！
また、衣の油がつゆにコクを加えて旨い！
食べ応えがあるので、麺は普通盛りで十分です。


店名：一由そば
住所：東京都荒川区西日暮里2-26-8
電話：03-3806-6669

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