2020年1月4日（土）の昼食は、三軒茶屋のカレー店『シバカリーワラ』へ。
昨年５月に初めて訪れ、とても気に入ったので、カレー始めはここにしました！
開店時間20分前の11時10分に到着して10人待ち。
一巡目では入れず、12時15分に案内されました。
店内はインドというよりもエキゾチックな雰囲気。
カウンターに４席と２人掛けのテーブルが３卓と小ぢんまりとしています。
ランチメニューはメインのナマステランチに、サイドのチキンティッカ、キャベツのアチャール別盛り、ライタのみとシンプル。
ナマステランチは本日のカレーの中から２種もしくは３種を選び、ライス＆パパド、ナン＆ミニライス、チーズクルチャ＆ミニライスの中から一つを選びます。
本日のカレーはチキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローン、ハリヤリベジタブルの４種。
選んだのはチキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローンの３種とチーズクルチャ＆ミニライスで、チキンティッカも注文。
10分も掛からずに提供されました。
■チキンティッカ 350円（税込）
チキンティッカは鶏肉の切り身をヨーグルトとマサラに漬け込み、タンドールで焼き上げたもの。
刻みパクチーが乗り、カットレモンが添えられています。
やわらかくてとてもジューシー。
ヨーグルトの酸味とマサラの風味が効いていて、肉の旨味が引き立っています。
■ナマステランチホリデースペシャル３種盛り（チキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローン、チーズクルチャ＆ミニライス） 1,450円＋50円＋100円（税込）
ナマステランチ３種盛り（チーズクルチャ＆ミニライス）はターリーの上に、カトリに入ったカレー３種、キャベツのアチャール、アルメティ、チリチャツネ、チーズクルチャ、ライスが乗っています。
チキンカリーネパール山椒の香りは赤茶色をしたカレーソースの中に鶏肉が２個入っていて、針生姜と刻みパクチーが乗っています。
スターアニスやグローブが見て取れ、スパイシーでほどよい辛さの中に山椒のピリッとした痺れを感じ、旨味もしっかりあります。
鶏肉は柔らかくて旨味があります。
ポークチリキーマは濃いめの茶色をしたカレーソースの中に粗挽きの豚肉がたっぷり入っていて、刻みパクチーが乗っています。
これは前回も食べたけど、チリのピリッとした辛味に八角の甘味がほんのり効いたスパイシーな味わい。
粗挽きの豚肉は歯応えがあり、噛むほどに旨味が広がります。
バタープローンはオレンジ色をしたカレーソースの中に海老が２尾入っていて、クリームが掛かっています。
クリーミーで海老の旨味がたっぷり。
ガーリックのパンチが効いていて、トマトの酸味とバターのコクがあります。
海老はプリプリしていて旨味が濃厚です。
キャベツのアチャールはクミンやマスタードシードなどを使った漬物で、酸味よりも甘味が強め。
良い箸休めです。
インドの副菜はアルメティです。
ジャガイモとファネリーグの炒め煮で、ほんのり甘い味わい。
これも箸休めにぴったりです。
チリチャツネは赤いペースト状。
カレーの辛さ調節に使います。
チーズクルチャは熱々で、生地がふんわりしていて柔らかく、中にはトロリとしたチーズがたっぷり入っています。
小麦の甘みとチーズの塩味、ニンニクの風味があって、カレーに合うのはもちろん単体でも美味しいです。
ライスは型にはめて綺麗な円柱形に盛り付けられています。
バスマティライスを使用して固めの炊き加減。
インドカレーとの相性の良さは鉄板です。
量は少ないけど、チーズクルチャもあるから物足りなさは感じません。
前回食べたカレーもだったけど今回食べたカレーも全部良かったな。
三軒茶屋は縁遠い地だけどまた来たいと思います。
ごちそうさまでした。
店名：シバカリーワラ
住所：東京都世田谷区太子堂4-28-6 サダン太田2階
電話：080-9432-8200
昨年５月に初めて訪れ、とても気に入ったので、カレー始めはここにしました！
開店時間20分前の11時10分に到着して10人待ち。
一巡目では入れず、12時15分に案内されました。
店内はインドというよりもエキゾチックな雰囲気。
カウンターに４席と２人掛けのテーブルが３卓と小ぢんまりとしています。
ランチメニューはメインのナマステランチに、サイドのチキンティッカ、キャベツのアチャール別盛り、ライタのみとシンプル。
ナマステランチは本日のカレーの中から２種もしくは３種を選び、ライス＆パパド、ナン＆ミニライス、チーズクルチャ＆ミニライスの中から一つを選びます。
本日のカレーはチキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローン、ハリヤリベジタブルの４種。
選んだのはチキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローンの３種とチーズクルチャ＆ミニライスで、チキンティッカも注文。
10分も掛からずに提供されました。
■チキンティッカ 350円（税込）
チキンティッカは鶏肉の切り身をヨーグルトとマサラに漬け込み、タンドールで焼き上げたもの。
刻みパクチーが乗り、カットレモンが添えられています。
やわらかくてとてもジューシー。
ヨーグルトの酸味とマサラの風味が効いていて、肉の旨味が引き立っています。
■ナマステランチホリデースペシャル３種盛り（チキンカリーネパール山椒の香り、ポークチリキーマ、バタープローン、チーズクルチャ＆ミニライス） 1,450円＋50円＋100円（税込）
ナマステランチ３種盛り（チーズクルチャ＆ミニライス）はターリーの上に、カトリに入ったカレー３種、キャベツのアチャール、アルメティ、チリチャツネ、チーズクルチャ、ライスが乗っています。
チキンカリーネパール山椒の香りは赤茶色をしたカレーソースの中に鶏肉が２個入っていて、針生姜と刻みパクチーが乗っています。
スターアニスやグローブが見て取れ、スパイシーでほどよい辛さの中に山椒のピリッとした痺れを感じ、旨味もしっかりあります。
鶏肉は柔らかくて旨味があります。
ポークチリキーマは濃いめの茶色をしたカレーソースの中に粗挽きの豚肉がたっぷり入っていて、刻みパクチーが乗っています。
これは前回も食べたけど、チリのピリッとした辛味に八角の甘味がほんのり効いたスパイシーな味わい。
粗挽きの豚肉は歯応えがあり、噛むほどに旨味が広がります。
バタープローンはオレンジ色をしたカレーソースの中に海老が２尾入っていて、クリームが掛かっています。
クリーミーで海老の旨味がたっぷり。
ガーリックのパンチが効いていて、トマトの酸味とバターのコクがあります。
海老はプリプリしていて旨味が濃厚です。
キャベツのアチャールはクミンやマスタードシードなどを使った漬物で、酸味よりも甘味が強め。
良い箸休めです。
インドの副菜はアルメティです。
ジャガイモとファネリーグの炒め煮で、ほんのり甘い味わい。
これも箸休めにぴったりです。
チリチャツネは赤いペースト状。
カレーの辛さ調節に使います。
チーズクルチャは熱々で、生地がふんわりしていて柔らかく、中にはトロリとしたチーズがたっぷり入っています。
小麦の甘みとチーズの塩味、ニンニクの風味があって、カレーに合うのはもちろん単体でも美味しいです。
ライスは型にはめて綺麗な円柱形に盛り付けられています。
バスマティライスを使用して固めの炊き加減。
インドカレーとの相性の良さは鉄板です。
量は少ないけど、チーズクルチャもあるから物足りなさは感じません。
前回食べたカレーもだったけど今回食べたカレーも全部良かったな。
三軒茶屋は縁遠い地だけどまた来たいと思います。
ごちそうさまでした。
店名：シバカリーワラ
住所：東京都世田谷区太子堂4-28-6 サダン太田2階
電話：080-9432-8200
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