2019年7月11 日（木）の夕食は、日暮里の『中国手打拉麺 馬賊』へ。

この日は仕事でお昼を食べられず、お腹が空いて会社帰りに寄りました。

21時15分に入店したのですがほぼ満席状態。
盛況ですね。

店内は奥に厨房があり、道路側が製麺室になっていて、手前にカウンター６席とテーブル27席があります。

メニューは拉麺、つけ麺、担々麺、タン麺、チャンポン麺、ジャージャー麺、麻婆麺、五目やきそばなどバラエティ豊か。

夏季限定メニューの冷やし中華そばは、冷やし中華そば、五目冷やし中華そば、馬賊冷やし中華そば、韓国冷やし中華そばと４種類もあります。

人気メニューは担々麺と手打餃子なのですが、今回のお目当ては未食の馬賊冷やし中華そば。
Twitterで目にして気になっていたんですよね。

注文してから10分ほどで提供されました。

■馬賊冷やし中華 1,300円（税込）

タレは茶と焦茶の２色。
冷やし中華そばの醤油ダレに担々麺のゴマダレを加えたものだそう。
ゴマの風味が前面に出ていて香ばしく、甘味と酸味はマイルド。
食べ進むと徐々に辛味を感じますが、それほど辛くはありません。

麺は手打ちの太ストレート麺で、太さが不揃い。
職人さんが麺生地の塊を台に叩き付けて延ばしながら細くし、１本が２本に、２本が４本に、４本が８本にというように本数を増やして仕上げています。
冷水でしっかり締められており、冷麺並みの硬さでビックリ！
担々麺など他の麺類と同じものとは思えませんね。

具は錦糸卵、キュウリ、ハム、メンマ、海老、モヤシ、チャーシュー、イカ、ワカメ、紅生姜、クラゲ、カイワレととても豪華。
麺量はそれほどでもないけど、具沢山なので食べ応えがありました。


ごちそうさまでした。

店名：中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
住所：東京都荒川区西日暮里2-18-2
電話：03-3805-2430