2019年10月31日（木）の昼食は、『ラーメン二郎 品川店』へ。
実は昨日も訪れたのですが出遅れたために長蛇の列で断念しました。
なので本日は早めに会社を出て再チャレンジ！
半年ぶりの訪問です。
11時ちょい過ぎに到着すると満席で外待ち10人。
これくらいなら全然問題なしの許容範囲で、20分ほどで入店出来ました。
店内はＬ字型のカウンターに11席あり、背面のスペースに余裕があります。
店主さんと助手さんのいつもの２名体制です。
メニューはラーメンの１種類のみで、「小」、「小ブタ」、「小ダブル」、「大」、「大ブタ」、「大ダブル」のバリエーションとトッピングの「煮玉子」と「ネギ」があります。
無料トッピングは他の二郎と同様に「野菜」、「ニンニク」、「辛め」、「アブラ多め・少なめ」が選べます。
注文したのはいつもの「小」で、無料トッピングは「普通」でお願いしました。
ここは１ロット２杯ずつ作っていて、着席してから７、８分で提供されました。
■小（普通） 700円（税込）
スープは濃い茶色の半濁。
表面には油膜が張っていて乳化度は控えめ。
出汁は豚肉と豚骨がベースで、醤油ダレを合わています。
醤油ダレの効いた甘いスープなのですが、いつもより薄いみたいでしょっぱくないですね。
そう言えば前回も薄めだったからブレじゃなくて変わったのかな？
あと油も少なめなのか、いつもより軽く感じました。
まぁ、一般的なお店のラーメンと比べたら濃いし、油も多いですけどね。
麺は軽くウェーブが掛かった平打ちの太麺。
ラーメン二郎お馴染みの強力粉（オーション）を使った自家製麺です。
茹で加減は固めで、プリプリのモチモチ。
今回は粉感が弱めで、スープの吸収がイマイチ。
麺量は「小」ながら300グラムくらいあって、私の限界に近い量です。
具はチャーシューと野菜のみ。
チャーシューは厚切りのウデ肉が２切れ。
１切れは脂身の多い端っこの部分でハズレ。
味は２切れともいつもほどしょっぱくなくて私好みでした。
野菜は茹でたモヤシとキャベツで、比率は８対２くらい。
天地返ししてスープにしっかり浸してから食べるのが好み。
シャキシャキ感が残る茹で加減に、スープが染みていい感じです。
昨日断念した『ラーメン二郎 品川店』で早速今日食べられて、気持ちもお腹も満たされました。
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 品川店
住所：東京都品川区北品川1-18-5
電話：03-3474-4023
実は昨日も訪れたのですが出遅れたために長蛇の列で断念しました。
なので本日は早めに会社を出て再チャレンジ！
半年ぶりの訪問です。
11時ちょい過ぎに到着すると満席で外待ち10人。
これくらいなら全然問題なしの許容範囲で、20分ほどで入店出来ました。
店内はＬ字型のカウンターに11席あり、背面のスペースに余裕があります。
店主さんと助手さんのいつもの２名体制です。
メニューはラーメンの１種類のみで、「小」、「小ブタ」、「小ダブル」、「大」、「大ブタ」、「大ダブル」のバリエーションとトッピングの「煮玉子」と「ネギ」があります。
無料トッピングは他の二郎と同様に「野菜」、「ニンニク」、「辛め」、「アブラ多め・少なめ」が選べます。
注文したのはいつもの「小」で、無料トッピングは「普通」でお願いしました。
ここは１ロット２杯ずつ作っていて、着席してから７、８分で提供されました。
■小（普通） 700円（税込）
スープは濃い茶色の半濁。
表面には油膜が張っていて乳化度は控えめ。
出汁は豚肉と豚骨がベースで、醤油ダレを合わています。
醤油ダレの効いた甘いスープなのですが、いつもより薄いみたいでしょっぱくないですね。
そう言えば前回も薄めだったからブレじゃなくて変わったのかな？
あと油も少なめなのか、いつもより軽く感じました。
まぁ、一般的なお店のラーメンと比べたら濃いし、油も多いですけどね。
麺は軽くウェーブが掛かった平打ちの太麺。
ラーメン二郎お馴染みの強力粉（オーション）を使った自家製麺です。
茹で加減は固めで、プリプリのモチモチ。
今回は粉感が弱めで、スープの吸収がイマイチ。
麺量は「小」ながら300グラムくらいあって、私の限界に近い量です。
具はチャーシューと野菜のみ。
チャーシューは厚切りのウデ肉が２切れ。
１切れは脂身の多い端っこの部分でハズレ。
味は２切れともいつもほどしょっぱくなくて私好みでした。
野菜は茹でたモヤシとキャベツで、比率は８対２くらい。
天地返ししてスープにしっかり浸してから食べるのが好み。
シャキシャキ感が残る茹で加減に、スープが染みていい感じです。
昨日断念した『ラーメン二郎 品川店』で早速今日食べられて、気持ちもお腹も満たされました。
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 品川店
住所：東京都品川区北品川1-18-5
電話：03-3474-4023
