2018年6月30日（土）の昼食は、銀座へ買い物に来たついでに老舗洋食店『煉瓦亭』へ。
開店５分前の11時10分着で16人待ち。
定刻通り11時15分に開店し、そのまま入店出来ました。
店舗は地下１階から３階まであり、合わせて約100席あります。
メニューはオムライスやハヤシライス、エビフライ、カキフライ（冬季限定）、カニコロッケ、ポークカツレツ、ハンバーグステーキ、マカロニグラタン、ナポリタンなど洋食の定番料理が揃っています。
前々回は元祖オムライスを、前回は元祖ポークカツレツを食べ、今回はどちらするかで迷いましたが、一つずつ頼んで妻とシェアすることにしました。
■元祖オムライス 1,500円（税込）
元祖オムライスは一般的なオムライスとは異なり、卵で包んだり卵を乗せたりせず、溶き卵にライスと具を混ぜ合わせて焼き上げています。
表面は焼き固められていますが、中は半熟。
しっとりとした半熟の卵と合わさってリゾットのような食感です。
具はひき肉と玉ネギ、マッシュルーム、グリーンピースとシンプル。
味付けには塩と胡椒、それと隠し味に少量の砂糖と醤油を使っているそうであっさりしています。
上にケチャップが掛けられていますが、ケチャップを付けずに食べると卵かけご飯みたいな味わいです。
ケチャプは濃厚で甘味が強いので、ちょっと付けるくらいが味のバランス的にgood！
■元祖ポークカツレツ＋ライス 1,700円＋300円（税込）
元祖ポークカツレツは国産豚のロース肉に粗挽きの生パン粉を付け、ラードやサラダ油など３種類を配合した油で揚げています。
衣は薄くて、しっかりと油が切れておりサクサクした食感。
香ばしくて甘いです。
肉は厚みが約１cmと薄めで、ジューシー。
余計な脂身をカットしているので意外とあっさりしています。
塩、胡椒でしっかりと下味が付いており、肉の旨味が豊か。
卓上のウスターソースを掛けて、からしをちょんと付けるとライスが進みます。
うーん、元祖オムライスと元祖ポークカツレツを妻とシェアすることにして正解だったな！
どちらも満足しました。
ごちそうさまでした。
店名：煉瓦亭
住所：東京都中央区銀座3-5-16
電話：03-3561-7258
開店５分前の11時10分着で16人待ち。
定刻通り11時15分に開店し、そのまま入店出来ました。
店舗は地下１階から３階まであり、合わせて約100席あります。
メニューはオムライスやハヤシライス、エビフライ、カキフライ（冬季限定）、カニコロッケ、ポークカツレツ、ハンバーグステーキ、マカロニグラタン、ナポリタンなど洋食の定番料理が揃っています。
前々回は元祖オムライスを、前回は元祖ポークカツレツを食べ、今回はどちらするかで迷いましたが、一つずつ頼んで妻とシェアすることにしました。
■元祖オムライス 1,500円（税込）
元祖オムライスは一般的なオムライスとは異なり、卵で包んだり卵を乗せたりせず、溶き卵にライスと具を混ぜ合わせて焼き上げています。
表面は焼き固められていますが、中は半熟。
しっとりとした半熟の卵と合わさってリゾットのような食感です。
具はひき肉と玉ネギ、マッシュルーム、グリーンピースとシンプル。
味付けには塩と胡椒、それと隠し味に少量の砂糖と醤油を使っているそうであっさりしています。
上にケチャップが掛けられていますが、ケチャップを付けずに食べると卵かけご飯みたいな味わいです。
ケチャプは濃厚で甘味が強いので、ちょっと付けるくらいが味のバランス的にgood！
■元祖ポークカツレツ＋ライス 1,700円＋300円（税込）
元祖ポークカツレツは国産豚のロース肉に粗挽きの生パン粉を付け、ラードやサラダ油など３種類を配合した油で揚げています。
衣は薄くて、しっかりと油が切れておりサクサクした食感。
香ばしくて甘いです。
肉は厚みが約１cmと薄めで、ジューシー。
余計な脂身をカットしているので意外とあっさりしています。
塩、胡椒でしっかりと下味が付いており、肉の旨味が豊か。
卓上のウスターソースを掛けて、からしをちょんと付けるとライスが進みます。
うーん、元祖オムライスと元祖ポークカツレツを妻とシェアすることにして正解だったな！
どちらも満足しました。
ごちそうさまでした。
店名：煉瓦亭
住所：東京都中央区銀座3-5-16
電話：03-3561-7258
