2018年3月30日（金）の夕食は、日本橋にある洋食の老舗『たいめいけん』へ。
仕事で近くまで来て直帰だったので寄りました。
ここは１階が大衆的な洋食店、２階が本格的な洋食店に分かれていて、お目当ては１階 の方。
入店したのが18時前と時間が少し早かったからか、80ある席の４分の１くらいしか埋まっていませんでした。
メニューはオムライス、カレーライス、ハンバーグ、シチュー、マカロニグラタン、海老フライ、ナポリタンなど洋食店の定番料理の他、ラーメンもあります。
チャーシューメンにするか、カレーライスにするかで悩んだけど、昨年末にここのラーメンを久しぶりに食べたら記憶してた味よりも美味しかったのと、チャーシューが美味しかったので、チャーシューメンを注文。
あと、名物のコールスローとボルシチもお願いしました。
注文してから４、５分後、まずはコールスローとボルシチが運ばれて来ました。
■コールスロー 50円（税込）
コールスローは細かく切ったキャベツと千切りのニンジンが入っていて、甘酸っぱいドレッシングで和えてあります。
キャベツがシャキシャキしていて瑞々しい。
ちょっとオイリーで、酸味より甘味の方が強めです。
■ボルシチ 50円（税込）
ボルシチは鮮やかなオレンジ色をしたスープの中に、キャベツやニンジン、ジャガイモ、玉ねぎが入っていて具沢山。
野菜の旨味たっぷりで、トマトの酸味が効いています。
ラーメンにスープを付けるのはおかしいと思われそうだけど、ここに来たら外せないんですよね！
そして、ボルシチを飲み終える前にチャーシューメンが運ばれてきました。
もうちょっと間を空けて欲しかったな。
■チャーシューメン 950円（税込）
チャーシューメンのスープは澄んだ琥珀色。
表面に浮かぶ油は少なめです。
豚骨や鶏ガラ、魚介、香味野菜などから取った出汁に醤油ダレを合わせたもの。
この出汁はカレーのブイヨンとしても使われているそう。
ほんのり甘くて旨味がじんわり染みる優しい味わいです。
塩気は強くなく、あっさりしていながらコクもあって、レンゲが進みます。
麺は黄色味がかった細めのストレート。
ツルツルとした啜り心地で、茹で加減は柔らかめ。
スープがよく絡みます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、絹さや、青ねぎ。
チャーシューは薄切りした赤身肉が５枚。
食紅で縁を赤く色付けした昔懐かしいタイプ。
適度な歯応えがあり、噛むとじわっと旨味が出てきます。
やっぱりラーメンじゃなくてチャーシューメンにしておいて良かった！
メンマは太めで長めなものが６本。
シャクシャク、コリコリした食感で、甘めの味付け。
絹さやが彩りを添えていますね。
スープを飲み干して完食です。
チャーシューメンとカレーライスを両方とも食べられる胃があれば、どちらにするかで悩まずに済むんだけどな～。
ごちそうさまでした。
店名：たいめいけん
住所：東京都中央区日本橋1-12-10
電話：03-3271-2464
※東京都中央区日本橋室町1-8-6へ移転しました。
※ホームページはこちら。
仕事で近くまで来て直帰だったので寄りました。
ここは１階が大衆的な洋食店、２階が本格的な洋食店に分かれていて、お目当ては１階 の方。
入店したのが18時前と時間が少し早かったからか、80ある席の４分の１くらいしか埋まっていませんでした。
メニューはオムライス、カレーライス、ハンバーグ、シチュー、マカロニグラタン、海老フライ、ナポリタンなど洋食店の定番料理の他、ラーメンもあります。
チャーシューメンにするか、カレーライスにするかで悩んだけど、昨年末にここのラーメンを久しぶりに食べたら記憶してた味よりも美味しかったのと、チャーシューが美味しかったので、チャーシューメンを注文。
あと、名物のコールスローとボルシチもお願いしました。
注文してから４、５分後、まずはコールスローとボルシチが運ばれて来ました。
■コールスロー 50円（税込）
コールスローは細かく切ったキャベツと千切りのニンジンが入っていて、甘酸っぱいドレッシングで和えてあります。
キャベツがシャキシャキしていて瑞々しい。
ちょっとオイリーで、酸味より甘味の方が強めです。
■ボルシチ 50円（税込）
ボルシチは鮮やかなオレンジ色をしたスープの中に、キャベツやニンジン、ジャガイモ、玉ねぎが入っていて具沢山。
野菜の旨味たっぷりで、トマトの酸味が効いています。
ラーメンにスープを付けるのはおかしいと思われそうだけど、ここに来たら外せないんですよね！
そして、ボルシチを飲み終える前にチャーシューメンが運ばれてきました。
もうちょっと間を空けて欲しかったな。
■チャーシューメン 950円（税込）
チャーシューメンのスープは澄んだ琥珀色。
表面に浮かぶ油は少なめです。
豚骨や鶏ガラ、魚介、香味野菜などから取った出汁に醤油ダレを合わせたもの。
この出汁はカレーのブイヨンとしても使われているそう。
ほんのり甘くて旨味がじんわり染みる優しい味わいです。
塩気は強くなく、あっさりしていながらコクもあって、レンゲが進みます。
麺は黄色味がかった細めのストレート。
ツルツルとした啜り心地で、茹で加減は柔らかめ。
スープがよく絡みます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、絹さや、青ねぎ。
チャーシューは薄切りした赤身肉が５枚。
食紅で縁を赤く色付けした昔懐かしいタイプ。
適度な歯応えがあり、噛むとじわっと旨味が出てきます。
やっぱりラーメンじゃなくてチャーシューメンにしておいて良かった！
メンマは太めで長めなものが６本。
シャクシャク、コリコリした食感で、甘めの味付け。
絹さやが彩りを添えていますね。
スープを飲み干して完食です。
チャーシューメンとカレーライスを両方とも食べられる胃があれば、どちらにするかで悩まずに済むんだけどな～。
ごちそうさまでした。
店名：たいめいけん
住所：東京都中央区日本橋1-12-10
電話：03-3271-2464
※東京都中央区日本橋室町1-8-6へ移転しました。
※ホームページはこちら。
