2016年10月29日（土）は、『ラーメン二郎 八王子野猿街道店２』へ。
ここは二郎の中でも評判が高く、ずっと行ってみたかったお店。
でも、家からも職場からも遠いこともあり、ついつい後回しに。
今回、重い腰を上げ、ようやく訪問しました。
開店時間15分前の10時45分に到着すると17人待ち。
さすが人気店ですね。
ここは先に食券を買ってから並ぶルールなので、まずは店内の食券機へ。
メニューはラーメンとつけ麺の２種類で、ラーメンはプチ、小、大の３サイズ、つけ麺は小と大の２サイズがあります。
あと、プチ二郎以外にはチャーシューが増されたものがあり、生たまごやしょうがなどのトッピング類があります。
二郎にしてはラーメンに３サイズあるのと、つけ麺があるのはちょっと珍しいですね。
で、購入したのは小ラーメンです。
店内はＬ字カウンター17席のほか、６人掛けテーブルが１卓と２人掛けテーブルが１卓、そして、待ち席が９席あります。
でも、テーブル席を解放していなかったので、開店と同時に私のちょうど目の前で満席になってしまい、開店から15分待って着席。
ここは二郎の中でもトップクラスのボリュームがあるようなので、日和ってしまい食券を渡す際に麺少なめでお願いしました。
着席してから待つこと15分後にトッピングコールを聞かれ、ニンニクを注文。
そして、まもなく小ラーメンが登場しました。
■小ラーメン（麺少なめ・ニンニク） 800円
スープは表面に背脂が浮かんだ茶濁色で、乳化しています。
出汁は豚骨と豚肉などから取ったもので、濃口醤油ダレを合わせたもの。
口当たりは甘くまろやかで、意外やしょっぱくありませんね。
また、出汁がしっかり出ていて旨味をたっぷり感じます。
トッピングした刻みニンニクを溶かせば、さらに旨味アップ。
これはかなりいいですね。
麺は自家製で、太めの平打ち。
二郎の中ではやや細めな部類。
茹で加減は硬すぎず柔らかすぎずで絶妙。
もちもちとした食感に、伸びやかなコシもあって驚き！
オーションを使っていないのかな？
スープもいい感じに染みていますし、小麦感もあります。
麺少なめにしたのが悔やまれるほどいい麺ですね。
具は野菜とチャーシュー、そして刻みニンニク。
野菜はモヤシが９、キャベツが１の割合。
シャキシャキとした食感が残る茹で加減。
量はデフォルトでもかなり多いですね。
他店の野菜マシくらいはありそうです。
チャーシューは大振り、厚切りなものが２枚。
脂身多め。
ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれていて、タレもしっかり染みています。
脂身は苦手だけど、このチャーシューはいいですね。
今回は小ラーメンの麺少なめにしたこともあり、思っていよりも余裕で完食できました。
次回からは麺少なめにしなくても大丈夫そう。
ここ八王子野猿街道店２は評判通りの味で、わざわざ来た甲斐がありましたよ。
二郎の中でもトップクラスの人気だというのも納得です。
気に入りました！
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
電話：0426-75-6806
ここは二郎の中でも評判が高く、ずっと行ってみたかったお店。
でも、家からも職場からも遠いこともあり、ついつい後回しに。
今回、重い腰を上げ、ようやく訪問しました。
開店時間15分前の10時45分に到着すると17人待ち。
さすが人気店ですね。
ここは先に食券を買ってから並ぶルールなので、まずは店内の食券機へ。
メニューはラーメンとつけ麺の２種類で、ラーメンはプチ、小、大の３サイズ、つけ麺は小と大の２サイズがあります。
あと、プチ二郎以外にはチャーシューが増されたものがあり、生たまごやしょうがなどのトッピング類があります。
二郎にしてはラーメンに３サイズあるのと、つけ麺があるのはちょっと珍しいですね。
で、購入したのは小ラーメンです。
店内はＬ字カウンター17席のほか、６人掛けテーブルが１卓と２人掛けテーブルが１卓、そして、待ち席が９席あります。
でも、テーブル席を解放していなかったので、開店と同時に私のちょうど目の前で満席になってしまい、開店から15分待って着席。
ここは二郎の中でもトップクラスのボリュームがあるようなので、日和ってしまい食券を渡す際に麺少なめでお願いしました。
着席してから待つこと15分後にトッピングコールを聞かれ、ニンニクを注文。
そして、まもなく小ラーメンが登場しました。
■小ラーメン（麺少なめ・ニンニク） 800円
スープは表面に背脂が浮かんだ茶濁色で、乳化しています。
出汁は豚骨と豚肉などから取ったもので、濃口醤油ダレを合わせたもの。
口当たりは甘くまろやかで、意外やしょっぱくありませんね。
また、出汁がしっかり出ていて旨味をたっぷり感じます。
トッピングした刻みニンニクを溶かせば、さらに旨味アップ。
これはかなりいいですね。
麺は自家製で、太めの平打ち。
二郎の中ではやや細めな部類。
茹で加減は硬すぎず柔らかすぎずで絶妙。
もちもちとした食感に、伸びやかなコシもあって驚き！
オーションを使っていないのかな？
スープもいい感じに染みていますし、小麦感もあります。
麺少なめにしたのが悔やまれるほどいい麺ですね。
具は野菜とチャーシュー、そして刻みニンニク。
野菜はモヤシが９、キャベツが１の割合。
シャキシャキとした食感が残る茹で加減。
量はデフォルトでもかなり多いですね。
他店の野菜マシくらいはありそうです。
チャーシューは大振り、厚切りなものが２枚。
脂身多め。
ホロホロと崩れるほど柔らかく煮込まれていて、タレもしっかり染みています。
脂身は苦手だけど、このチャーシューはいいですね。
今回は小ラーメンの麺少なめにしたこともあり、思っていよりも余裕で完食できました。
次回からは麺少なめにしなくても大丈夫そう。
ここ八王子野猿街道店２は評判通りの味で、わざわざ来た甲斐がありましたよ。
二郎の中でもトップクラスの人気だというのも納得です。
気に入りました！
ごちそうさまでした。
店名：ラーメン二郎 八王子野猿街道店２
住所：東京都八王子市堀之内2-13-16
電話：0426-75-6806
